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Depuis 2016, nous travaillons en bio et intégrons progressivement les principes de la biodynamie. Nous pensons qu'un bon vin commence par un sol sain et un écosystème équilibré. C'est pourquoi nous cultivons sans traitements de synthèse, en nous appuyant sur la biodiversité, les cultures de couverture et les cycles naturels. Nos cinq ruches jouent un rôle essentiel dans la pollinisation et la santé des écosystèmes. Notre objectif ? Des vins honnêtes, vivants et profondément connectés à la terre que nous aimons.
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