Paraiso Natural

Paraiso Naturel

Paraiso Natural est un micro-projet né de la collaboration entre Liz McKiver et Richard Barnett, deux Britanniques installés à New York, et leurs amis portugais, les vignerons Miguel et Leli Viseu. Niché dans les montagnes de Ponte de Lima, au cœur du minuscule village de Paraiso, un vignoble unique de Loureiro s'épanouit à 300 mètres d'altitude. Rares sont les vignes cultivées à une telle altitude, et encore plus rares celles qui bénéficient d'un environnement aussi naturel.

À seulement 20 km des côtes, les vignes sont constamment caressées par la brise marine et cultivées en agriculture biologique. La propriété s'étend sur environ 4,5 hectares, dont un seul hectare est actuellement planté. Les vignes ont été plantées en 2013. L'objectif, depuis le début, est « d'aimer et de préserver la terre, le sol, les vignes, de laisser les raisins s'exprimer naturellement ; et de produire et de mettre en bouteille un beau vin, sans intervention dans le vignoble, sans additifs dans la bouteille. »