Poggio Cagnano

EMPLACEMENT

Nous sommes situés près de Manciano, dans la partie sud de la Toscane.

À environ 20 km de la côte et 450 m d'altitude

Nous sommes sur une colline à environ 500 mètres d'altitude qui surplombe la mer de l'Argentario.

Le sol est gréseux avec de nombreuses roches d'ardoise donnant des vins fins, frais et élégants.

Nous effectuons des traitements au soufre et au cuivre avec notre petit tracteur et nourrissons le sol avec du compost fait maison.

Nous avons des cultures de couverture au printemps et des moutons en hiver.

La plupart des travaux à la vigne sont manuels, y compris les vendanges.

RACINES

Poggio Cagnano a commencé en 2005 lorsque mon père a eu la vision de planter 0,5 hectare sur une colline complètement sauvage, abandonnée depuis plus de 30 ans.

Dix ans plus tard, en 2015, j'ai décidé de m'installer moi-même en Maremme et de changer de vie pour devenir vigneron. Je n’avais aucune expérience, aucune idée.

Seulement ce que mon père m'a appris et beaucoup à apprendre. Il nous a fallu encore de nombreuses années pour construire la route et une petite cave pour pouvoir élaborer du vin ici à Poggio Cagnano.

Entre-temps, j'ai rencontré Eleonora, une pâtissière locale qui est désormais ma petite amie et partenaire dans ce projet.

Chaque année, nous agrandissons un peu plus notre petit jardin et aujourd'hui nous cultivons 4,9 hectares de vignoble certifié biologique.

INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :

Nous produisons des vins naturels depuis 2020. Inspirés par des amis et des collègues plus expérimentés du monde naturel, nous produisons enfin les vins qui, selon nous, représentent le mieux nous-mêmes et notre territoire. Tous les raisins sont égrappés, les blancs sont légèrement pressés tandis que dans les rouges nous essayons de conserver la baie intacte. Fermentations naturelles pour tous les vins tandis que le contact pelliculaire peut varier de 2 jours (blancs) à 2 semaines (rouges). Pas de collage ni de clarification, certains vins peuvent subir une filtration grossière (10 microns) avant la mise en bouteille.

Information

Nom de Domaine:
Poggio Cagnano
Nom du vigneron naturel :
Alessandro Gobetti
Pays:
Italie
Région:
Toscana
Appellations :
Toscana Rosato Frizzante, Toscana Bianco Frizzante, Maremma Toscana Bianco, Toscana Rosso , Toscana Rosso, Maremma Toscana Rosso, Maremma Toscana Rosso , Toscana Bianco
Agriculture:
Biologique (CCPB)
Cépages :
Ansonica, Vermentino, Cabernet Sauvignon, Alicante, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Sangiovese