Nero d'Avola, Syrah, Nerello Mascalese - Sicilia - IGP Terre Siciliane
vin naturel
Vino frutto dell'antica tradizione di vinificazione del Nero d'Avola, tramandata da generazioni: moderato contatto dell'uva con il mosto che fermenta(circa 36 ore in vasca di cemento), seguito da spremitura soffice con torchio a vite manuale, processo che garantisce il rispetto di profumi, sapori e aromi originari.Vino prodotto nel 2020, affinato in botti di rovere esauste da 70hl per 3 anni, non sottoposto ad alcun trattamento prima dell'imbottigliamento. Eventuali residui sono dovuti a questo procedimento naturale. Il profumo ed il sapore ricordano quelli del grappolo d'uva matura Nero d'Avola appena rasccolto.
Such a BEST SICILIAN winemaker MIX!
Fruity and drinkable Violet , smoky notes , black berries lemonade , animalistic notes Light body , tannins are young
Fruits, mineral, …
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Bar Restaurant
8048 KM
Uzeta Bistro Siciliano