Vini Petracavallo

Pour moi, produire un vin naturel et artisanal signifie ceci : produire un vin qui soit l'expression du territoire sur lequel il se développe, en traitant la terre et le vignoble avec le plus grand respect, en suivant le raisin dans les différentes étapes de sa transformation de une matière première à une boisson embouteillée et prête à être consommée, avec sa propre histoire à savourer et à apprécier. Vini PETRACAVALLO sont élaborés à partir de raisins cultivés dans des vignobles avec des méthodes traditionnelles, non traités avec des pesticides, avec une fermentation spontanée sans ajouter de levure à d'autres raisins, avec une faible quantité de dioxyde de soufre et sans enzymes ni additifs. C'est surtout une philosophie de travail du vigneron qui, selon le territoire, le climat et les saisons, suit son vin grâce à l'expérience et au savoir-faire artisanal, sans additifs ni procédés invasifs.

Information

Nom de Domaine:
Vini Petracavallo
Nom du vigneron naturel :
Vito D'Onghia
Pays:
Italie
Région:
Puglia
Appellations :
Campania igt, Puglia
Agriculture:
Biologique (Bioagricert srl)
Cépages :
Fiano minutolo, Montepulciano, Bianco d'alessano, Primitivo, Negroamaro, Fiano, Greco di tufo, Verdeca

Vito D'Onghia

Sélection de vins

Vini Petracavallo - Vito D'Onghia

Information

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Puglia

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Puglia

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Puglia

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Puglia

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Verdeca

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