Ginestra, Pepella - Campania IGT
vin naturel
2023
Le viti hanno un’età dai 20 ai 40 anni e affondano le radici su terra mista , lapillo , turece ed argilla . Le uve sono vendemmiate a mano all’inizio di ottobre e fermentano in acciaio con lieviti indigeni ed una macerazione sulle bucce che rende questo vino diverso dal classico “Bianco” aziendale . Produzione : 700 bottiglie l’anno .
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