
11 1 9562 KM
Notre terrain est situé à une altitude d'environ 300 m au dessus du niveau de la mer et les vignes trouvent leurs racines dans des sols caractérisés par une succession d'argile, de sable et de limon de l'ère plio-pléistocène.
Tous nos vins sont le fruit d'un travail manuel à la vigne et à la cave, sans aucune autre intervention extérieure.
Fermentation spontanée avec levures indigènes, pas de contrôle de température, pas d'enzymes ni de levures ajoutées, le vin n'est pas filtré.
Pas de vin blanc pour le moment.
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