vin naturel
100 % Maturano del Frusinate IGT, un vitigno autoctono recuperato in purezza, coltivato in biodinamica su suoli argillosi-calcarei. Fermentazione in vasche di acciai, affinamento sui lieviti fini per alcuni mesi; imbottigliamento senza filtrazione, chiarifica o solfiti aggiunti. Fresco, sapido e slanciato, con buona tensione e persistenza agrumata, di corpo snello, beva agile e piacevole, chiusura persistente. un bianco naturale autentico: esprime il territorio, la sua mineralità e agilità, con eleganza e freschezza. Perfetto per chi cerca un vino di carattere, di facile beva, ma con complessità gentile.
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Arcaro - D.S. Bio - Danilo Scenna
Restaurant Caviste
7675 KM
Opificio del gusto