Il Nido del Gruccione
Tenuta Demaio - Antonio Demaio
Fiano - Puglia - IGT Puglia
Prix de la bouteille : 25 EUR
vin naturel
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L’uva raccolta a fine agosto viene lasciata in macerazione con le sue bucce per più di quaranta giorni nei quali avviene la fermentazione spontanea. Dopo la macerazione l’uva viene pigiata e lasciata affinare in contenitori di acciaio per essere imbottigliata nel mese di luglio dell’anno successivo
