vin naturel
100% Carricante che in purezza esprime pienamente il colore ambrato e brillante, anche grazie alla lunga macerazione in anfora di cocciopesto. Nei successivi 12 mesi di affinamento in botte di acacia e/o anfora di terracotta trovano armonia note di agrumi e fiori quasi a voler raccontare la biodiversità che circonda la vigna - IL NOME Dal poema di Ariosto, Angelica vittima della sua bellezza, è amata da tutti e costretta per questo a fuggire, usa le sue doti per stare con chi ama. La scelta del nome viene dal fascino per questo personaggio della storia dell’Opera dei Pupi Siciliani guidato da una certa assonanza di carattere con questa interpretazione di carricante. - IL DISEGNO Come quello per il Malandrino nasce dall’arte nelle mani di Davide Minaldi e dal desiderio di creare sinergie, legami e relazioni. Qui qualcos’altro. http://www.encantadoassociazione.it/
Vino veramente interessante, mantiene una grande mineralità e freschezza nonostante la macerazione.
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Montemattina - Il Tufiello - Igiea Adami & Guido Zampaglione
Bar Restaurant Caviste
7770 KM
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