Keto Ninidze – Critique littéraire. Auteur de deux livres. Vigneron. Fondateur de Oda Family Winery. Après avoir été diplômée de l'Université d'État Ivane Javakhishvili de Tbilissi et avoir obtenu une maîtrise en sciences humaines (en 2006), Keto Ninidze a poursuivi ses études à l'Université d'État d'Ilia et a commencé à travailler sur sa thèse de doctorat. En 2015, après une pratique scientifique et pédagogique de dix ans en Études littéraires, elle se lance dans le journalisme oenologique et commence à écrire sur le vin. Dans le même 2015, elle a déménagé dans une petite ville géorgienne de Martvili, s'est installée dans une maison centenaire des ancêtres de son mari et y a fondé une cave familiale - Oda pour commencer à faire ses vins expérimentaux. Oda est une petite cave familiale, produisant 6000 bouteilles par an et exportant la plupart des vins à l'international, dans 9 pays sur 4 continents. Oda a été l'un des pionniers qui a commencé à faire revivre les anciens cépages indigènes mégréliens et géorgiens occidentaux et a présenté Samegrelo comme une région viticole oubliée à la société viticole. Avec ses publications et ses activités, Keto Ninidze essaie toujours de répondre aux inégalités qui prévalent dans des domaines de la société patriarcale dominés par les hommes comme la vinification et de soutenir les femmes, débutantes dans le commerce du vin. Son livre sur les viticultrices géorgiennes « A Gently Fermenting Revolution » a été créé dans le même objectif de spécifier le style, la perception et le « langage » des femmes dans la vinification et le commerce du vin géorgiens modernes.