Je me suis installée en 2021 sur la commune de Bras, aujourd'hui le domaine est composé de 4 ha de vignes en production et les cépages actuellement présents sont le rolle (ou vermentino), le cinsault, le grenache, le merlot et le mourvèdre.

Les vignes sont travaillées en bio et les vins sont certifiés bio depuis le millésime 2022, taille douce et engrais verts sont mis en place tous les ans.
Les vendanges se font à la main à la mi-septembre. Le terroir est argilo-calcaire, tardif et frais la nuit grâce aux nombreuses collines, vallons étroits et petits courts d’eau typiques de la Provence Verte. Les vins conservent ainsi un caractère méditerranéen mais également une grande fraîcheur.
Avec une approche naturelle en cave, les levures sont indigènes, la vinification se fait sans intrant, ni collage, ni filtration, et seulement 15 mg/L de sulfites peuvent être ajoutés à la mise en bouteille.

Description Cuvées :
Le blanc Premier Rolle 23, IGP Var, presse directe 100% rolle, 75% inox et lies fines 25% en demi muid et lies totales

Le rosé Vaudeville 23,  IGP Var, presse directe de merlot et de cinsault (30%) en cuve inox.

Le rouge Et Le Jeu 23, VDF, c'est une macération d'une semaine de vieux carignans à 80% et 20% de jeunes grenaches élevés en cuve inox. C'est l'unique cuvée de négoce, raisin AB que j'ai vendangé dans le Luberon.

Le claret Entracte 23, VDF, c'est une nouvelle cuvée, la première récolte de cinsaults surgreffés sur du merlot, en macération très courte (3 jours) et un élevage en cuve inox.

Le rouge In Media Res 23, IGP Var, est une macération de 17 jours de merlot 50% égrappé 50% grappes entières  suivi d'un élevage d'un an en cuve inox.