Nous sommes un collectif de 3 amis : Yann, Quentin et Martin. Nous sommes situés à Longué Jumelles dans le Maine et Loire (49). En 2020, Yann nous propose de transformer la vieille grange de son grand-père en chai de vinification. C'est comme ça que débute l'aventure de la Jaja Grange, négociants vinificateurs.

Tous les 3, nous restons employés dans diverses entreprises (domaines viticoles, biocoop, centre de loisirs pour enfants) la semaine et prenons la casquette de Jaja Grangers le soir, les week-end et les vacances.Notre idée : vinifier des raisins issus de l'agriculture biologique ou biodynamique de notre région, de manière artisanale et naturelle. Nous vendangeons manuellement dans des caisses de 15 kg les raisins, nous pressons les raisins à l'aide d'un vieux pressoir verticale que nous avons rénové, nous faisons bouger nos vins par gravité (pas d'utilisation de pompe), nous embouteillons, bouchonnons, étiquetons nos bouteilles à la main. Ce sont les levures indigènes du raisin qui assurent la fermentation alcoolique, nous n'empêchons pas les fermentations malolactiques par ajout de sulfite, nous ne les provoquons pas non plus par ajout de bactéries. Nous mettons 2g/ho de sulfite juste avant la mise et les vins ne sont pas filtrés, ni collés.

Notre premier millésime (2020) se constituait de 1600 bouteilles divisées en 3 cuvées : Grolleau noir, Grolleau gris et Cabernet Franc

Notre deuxième millésime (2022) se constituent de 3600 bouteilles divisées en 4 cuvées : Nacarat (100% Grolleau gris), Zinzolin (100% Grolleau noir),

Héliotrope (un assemblage 70% Grolleau noir 30% Cabernet Franc)"rupture",et Amarante un 100% Cabernet Franc "rupture".

Pour 2023 nous avons 2 nouveaux cépages, du Chenin (3ème année de conversion bio) environ 1000 bouteilles avec 1 an d'élevage et le gamay environ 1000 bouteilles.