17 19 8311 KM
Le domaine est situé dans l’air d’appellation Saumur. Il comprend une superficie totale de 14 hectares sur un sol composé essentiellement d’argilo-calcaire. Toutes nos vignes sont conduites et cultivées selon les règles de l’agriculture biologique depuis 1993 et en biodynamie depuis 2007.
Nos vins sont vinifiés et élevés par nos soins : en cuves, en barriques et en jarres, égrappé ou en grappe entière chaque macération est une création.
Le concept philosophique du vigneron :
Principe de base : le sol est un milieu vivant ! La fertilité du sol dépend, dans une large mesure de son activité biologique (micro-organisme, vers, terre…)
Rôle des organismes vivants du sol : structure du sol et stabilité structurale, activité microbienne (mucus…),vers de terre (jusqu’à 20% du volume du sol brassé par an), disponibilité des éléments nutritifs : flore de décomposition des matières organiques, flore d’assimilation qui favorise l’absorption racinaire. Pour améliorer la fertilité des sols, l’agriculture biologique qui doit respecter les organismes vivants, grâce à des méthodes de travail appropriées (compostage des matières organiques, travail du sol, enherbement permanent partiel). Deux points essentiels pour l’activité microbienne : apport de matières organiques, besoins d’oxygène (aération du sol).
Pas de vin orange pour le moment.
TROUVEZ L'ÉVÉNEMENT AUQUEL VOUS PARTICIPEZ
Samedi 31 Janvier - Dimanche 01 Février
Angers
6363 KM
Dimanche 01 Février - Lundi 02 Février
Saumur
6402 KM
Dimanche 11 Janvier
Calvisano
7207 KM
Dimanche 11 Janvier
MunichGermany
7123 KM
Lundi 12 Janvier
Paris
6491 KM
Lundi 12 Janvier
Santa Maria degli Angeli
7496 KM
Mercredi 14 Janvier
Nice
7096 KM
Mercredi 14 Janvier
Hong KongChina
12869 KM
Jeudi 15 Janvier
LyonFrance
6817 KM
Vendredi 16 Janvier - Samedi 17 Janvier
Tábor
7237 KM
Vigneronnes & vignerons naturels
Restaurants
Bars
Caves
Hébergements
Événements
