Les Noades est un domaine créé par un couple passionné - Jacky et Véronique. Niché dans le petit village d'Argentay fait de vieilles pierres et de caves creusées dans le tuffeau, leurs vignes bénéficient du terroir noble et riche du Puy Notre Dame entre les vignobles d'Anjou et de Saumur. Depuis sa création en 2002, le domaine a évolué au fil de leurs rencontres et de leurs voyages vers le choix d'une viticulture biologique AB, démarche accentuée par l'obtention du label Nature &t progrès. Pour ces amoureux de l'humain, être vigneron est plus qu'un métier: c'est un partage du savoir-faire, un art, une passion. C'est dans ce contexte favorable que vous pourrez déguster les vins des Noades. Les sols sont labourés ou laissés en herbe suivant le climat de l’année et du type de vin que l'on veut obtenir dans chacune de nos parcelles. Le travail du sol influe sur la qualité et le rendement du raisin. Travailler en agriculture biologique permet d'entretenir et d'améliorer la fertilité des sols. Nous choisissons des petits rendements et une vendange manuelle pour une meilleure expression du vin selon son terroir. Les vignes sont armées à lutter contre les maladies , suivant leurs besoins, avec un apport de souffre et de cuivre. Elles se fortifient également par des pulvérisations de tisanes maison d orties et de prêle qui serviront de « vitamine C ». Pour réaliser une décoction, les parties de plantes sont séchées puis placées dans l'eau froide. Le mélange est porté à ébullition et maintenu à température pendant une durée variable, généralement quinze minutes, puis il refroidit avant d'être filtré, à l'aide d'une passoire . Cette décoction sera ensuite pulvérisée sur les vignes. L'hiver, nous épandons un Lombricompost dans nos vignes. Cet engrais est le fruit de la dégradation de fumiers essentiellement équins, par des vers spécifiques (Eisenia Foetida). Capables de dévorer leur poids corporel chaque jour, les vers vont décomposer durant plusieurs mois cette matière organique fraîche. Composé notamment de protéines et autres micro organismes, le tube digestif du vers bonifie et assainit les éléments qui le traversent, tout en les rendant directement assimilable.