
9 5 8211 KM
La conversion biologique a débuté lors de ma reprise du domaine en 2021.
Le domaine surplombe la Loire, un éperon rocheux de quartzite gît au milieu du site.
L’empreinte minérale est forte avec ses sols peu profonds de schiste et quartzite.
Travail des sols partiel (principalement sur le cavaillon).
Traitements à base de cuivre, soufre, préparations à base de plantes, huiles essentielles…
Les vendanges sont manuelles, en petites caisses.
A la cave, les interventions sont minimalistes. Des sulfites peuvent être ajoutés si besoin.
Pas de vin rosé pour le moment.
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