Le Monde est Petit - Arnaud Legros & Hervé Cormier
Le Monde est Petit, jeune exploitation créée en 2018, à Tigné (49540), en Anjou, par un duo:
-Arnaud, dont la volonté était de produire, dans sa région d’origine, un bon vin de copains, non standardisé, qui laisse s'exprimer la personnalité des sols et de chaque millésime.
-Hervé, vigneron depuis une dizaine d’années au sein de vignobles bio et nature.
Dans ce tout petit monde de 3,5 ha (2 parcelles de Cabernet franc, 1 de Grolleau, 1 de Chardonnay), Hervé travaille le sol de manière artisanale, dans le respect de la nature et de la biodiversité, sans usage de pesticide ni d’herbicide. La production est limitée par une taille courte de la vigne, afin que le raisin exprime toute sa saveur.
Vendanges manuelles. La vinification s’effectue grâce aux levures naturellement présentes sur la peau des raisins. Pas ou très peu de sulfites ajoutés.