Mon travail s’inscrit dans la mouvance des vins naturels. Mon dessein consiste à donner naissance à un vin exprimant l'optimum de notre cépage local, le Braucol, sur son terroir natal du sud ouest. Frustré par des années passées au service d'investisseurs "vignerons", je souhaite maintenant effectuer un travail sans concession, exigeant mais en toute simplicité. En effet il n'y a pas ici de chais somptueux, ni de matériel hi-tech...Juste l'essentiel au service du raisin et de la gourmandise. Le vin intégral dans la modestie et la plus grande simplicité. Plus concrètement, je cultive ma vigne dans le respect du cahier des charges de l’agriculture Biologique (non certifié) . Les vendanges manuelles se font à maturité optimale. C'est à dire en aucun cas en sur maturité. Enfin, je vinifie mon vin dans la plus pure tradition, sans adjonction de produits œnologiques. Je souhaite vous faire découvrir un travail artisanal, dans lequel vous trouverez l’expression d’un des cépages les plus raffiné du sud ouest, sans artifice, franc et direct.