Plateau Du Cascal

Sofi Bataillard et Julien Veyret

12 13 8535 KM

Crée en 2014, 5 hectares de vignes entre Carcassonne et Limoux . Les vignes âgées de 15 à 50 ans sont toutes en coteaux et isolées des autres agriculteurs par des landes. La vinification est naturelle : levures indigènes et sans intrants. Le type de vinification (durée de cuvaison, macération carbonique, vinification « bourguignonne »…) s’adapte à la spécificité de chaque millésime. Vins natures en monocépage : Merlot, Syrah, Cinsault et Chardonnay.

Information

Nom de Domaine:
Plateau Du Cascal
Nom du vigneron naturel :
Sofi Bataillard et Julien Veyret
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellations :
Vin de France
Agriculture:
Biologique (Ecocert)
Cépages :
Cabernet franc, Chardonnay, Merlot et Syrah, Syrah, Merlot en macération carbonique de jours et, de mauzac en pressurage direct, Merlot, Cinsault, Hshhshshsushshsh

Vins de Plateau Du Cascal

Tous les vins de Plateau Du Cascal:

Vins blancs

Tous les vins blanc de :

Chardonnay - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret

Chardonnay

Chardonnay

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Blanc public - Plateau du cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret

Blanc Public

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Tous les vins blanc de :

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Merlot - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret

Merlot

Merlot

Vin de France

Syrah - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret

Syrah

Syrah

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Cinsault - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret

Cinsault

Cinsault

Vin de France

Cinsault 2020 - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret -2019

Cinsault 2020 -2019

Hshhshshsushshsh

Syrah Lala - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret

Syrah Lala

Syrah

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Merlot Syrah Rosé - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret

Merlot Syrah Rosé

Merlot, Syrah

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Chardonnay sous X - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret

Chardonnay Sous X

Chardonnay

Vin de France

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Tous les vins pétillants de :

Gloubulle - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret -2019

Gloubulle -2019

Merlot

Vin de France

Frizzouillante - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret

Frizzouillante

80% Merlot en macération carbonique de 10 jours, 20% de mauzac en pressurage direct

Vin de France

Punk Nat - Plateau Du Cascal - sofi-bataillard-et-julien-veyret

Punk Nat

Chardonnay

Vin de France

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Tous les vins de Plateau Du Cascal - Sofi Bataillard et Julien Veyret

Contact

Information :

Adresse :
11250 Pomas, France
Site Internet
https://www.domaine-plateau-du-cascal-vins-natures.com/

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Galerie

Plateau Du Cascal - Sofi Bataillard et Julien Veyret

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