Pierre & Antonin - Pierre Caizergues & Antonin Bonnet
Tout commence le 4 juillet 2010, dans un bar à vin de Brooklyn. Pierre et Antonin, deux gars du Languedoc, refont le monde autour d’un verre : le Sud, le vin, l’avenir, l’envie de faire autrement.
Quelques années plus tard, ils s’associent. En 2020, Pierre & Antonin voit le jour : une maison libre, créative, sincère et engagée, installée à Montréal d’Aude, sur un petit domaine de 4ha.
Leur approche repose sur :
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Les cépages résistants, (naturellement résistants au mildiou et à l’oïdium) qui nécessitent encore moins de traitements que la viticulture biologique. Ils offrent une alternative concrète et durable face aux défis climatiques !
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Des vinifications naturelles, sans intrants ni sulfites, avec des levures indigènes.
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Un emballage éco-conçu avec bouteilles légères, bouchons en liège du Roussillon, cire au lieu de capsules alu et étiquettes en papier alternatif.
Leur objectif : faire des vins naturels, accessibles en goût et accessibles en prix.