Les Foulards Rouges

Après avoir vinifié de 1989 à 2001 pour la cave des vignerons d’Estezargues (Côtes du Rhône), Jean-François Nicq achète avec un ami d’enfance Bijan Mohamadi (prof de math à la faculté de Montpellier), un domaine viticole dans les Pyrénées-Orientales. Ils le baptiseront «domaine des foulards rouges», souvenir de leurs passés militant et en hommage à Fréderic Fajardie, auteur de polar néoréaliste et d’une saga révolutionnaire humaniste « les foulards rouges ».

C’est ainsi que voit le jour du 1er janvier 2002 le domaine. Le choix du bio et nature s’impose comme une continuité de l’expérience de la cave d’Estezargues. Les vignes sont converties en AB des la 1ere année et la vinification est naturelle, soit sans intrant si possible (levure indigène, pas de souffre ni filtration ni collage). Les mises en bouteilles se font manuellement et par gravitées (pas de pompe). Le domaine de 9ha en 2002 a grandi suite à quelques plantations et quelques fermages supplémentaires.
Il a actuellement une surface de 15ha et produit bon an mal an 30000 bouteilles.

https://domainelesfoulardsrouges.fr/le-domaine/

Information

Nom de Domaine:
Les Foulards Rouges
Nom du vigneron naturel :
Jean-Francois Nicq
Pays:
France
Région:
Roussillon
Appellations :
Roussillon, Vin de France
Cépages :
Grenache blanc, Vermentino, Muscat, Macabeo, Carignan, Grenache, Grenache noir, Syrah, Cinsault, Muscat à petit grains, Macabeu, Grenache gris, Bourboulenc, Muscat blanc, Muscat of alexandria