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SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - Caroline & Stéphane Morin logo

SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine

Caroline & Stéphane Morin

30 11 8603 KM

De léonine à bascule

Pour faire suite au domaine Léonine crée en 2005, Caroline et Stéphane prennent la décision de créer en 2019 un négoce de vinification. La SAS bascule est née. Boire du vin c'est du plaisir, le faire, c'est jubilatoire !! C'est la joie d'un verre "basculé" par nos amis et clients qui nous motive à élaborer les cuvées Bascule.

Le négoce

Consiste à acheter des raisins et de réaliser toutes les étapes d'une vinification naturelle, le respect du matériel génétique, de la vendange et de l'expression de chaque terroir que nous vinifions. L'utilisation de levures éxogènes est proscrit, tout comme les collages et la filtration. L'usage du SO2 est homéopathique seulement s'il est nécessaire. Les vins doivent être digestes et plaisants, avec le moins d'écrans possible entre le raisin et le verre.

Information

 

Vins de SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine

Tous les vins de SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine:

Vins blancs

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Vin De France

@taburet

Amédée Blanc - SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - caroline-stephane-morin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Amédée Blanc
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Bonnet Blanc - SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - caroline-stephane-morin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Bonnet Blanc
Viognier++
Roussillon

@Sandre

Bottom'Up Blanc - SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - caroline-stephane-morin -2020
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Bottom'up Blanc -2020
Chardonnay
Roussillon

@____audisv

Blanc Bonnet - SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - caroline-stephane-morin -2021
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Blanc Bonnet -2021
Viogner
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@lee-pé

Bijoux Cailloux - SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - caroline-stephane-morin -2024
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Bijoux Cailloux -2024
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Tous les vins blanc de  :

Vins rouges

Tous les vins rouge de  :
Bottle Neck - SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - caroline-stephane-morin
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Amédée Rouge - SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - caroline-stephane-morin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Amédée Rouge
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Carbone 14 - SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - caroline-stephane-morin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
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Les Petites Mains - SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - caroline-stephane-morin
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Qué Pasa rouge - SAS Bascule! + Ex Domaine Leonine - caroline-stephane-morin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Qué Pasa Rouge
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