La Voluta

Avec simplicité et patience, nous travaillons à la recherche des goûts, des intentions et des émotions. Nous nourrissons ce projet en y mêlant nos passions et en nous inspirant de nos expériences. Dans 6,5 ha de vignes des Hautes Corbières, à Cucugnan, nous observons et questionnons chaque intervention, sur sa nécessité et son impact sur le vivant. Le travail y est artisanal, le plus manuel possible. À la cave, les intentions sont les mêmes. Travailler patiemment, simplement, pour conserver les qualités des raisins. Nous voulons des vins vivants, sains, et libres. Nous ne renouvelons pas les cuvées existantes et nous donnons la liberté de créer de nouvelles cuvées pour chaque vin mis en bouteille.

Information

Nom de Domaine:
La Voluta
Nom du vigneron naturel :
Anna Rubio & Jean-Benoît Vivequain
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellations :
Occitanie
Cépages :
Carignan, Syrah, Grenache Noir, Grenache, Grenache Carignan, Macabeu, Grenache noir, Grenache Carignan Syrah, Garnache, Macabeu/grenache, Grenache Syrah Et Carignan, GRENACHE