Butternut et Gingembre
speck, chèvre frais, ciboulette et huile d'olive
Charcuteries italiennes : Coppa, saucisson, jambon toscan, pancetta maigre.
Burratina, tomates cerises, huile d'olive et crème de balsamique.
3 Tommes : Vache, Chèvre et Brebis
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
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Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
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Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
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Bar Restaurant Caviste
Bruschetta
Pain aillé, huile d'olive, tomates et basilic.
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