vin naturel
6jours de macération en grappes entières a peine foulées.
Ce vin issu de nos vignes, cultivées suivant le principe de l’agriculture biologique et vendangées à la main. Les vinifications, aussi réalisées suivant le cahier des charges des vins biologiques, ne comportent aucun ajout de substances améliorantes. Afin de conserver que les arômes propres au terroir et au cépage. Ce vin n’est ni collé, ni filtré. Venifié par les levures indigènes.
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Lunatico - Azienda Agricola San Donatino - Mathieu Ferré
Restaurant Caviste
6888 KM
La Cuisine-Comptoir