Château Meylet

Domaine familial confidentiel de 1,58 hectare, à Saint-Emilion, en agriculture biologique depuis 1980 et biodynamique depuis 1987. David FAVARD est la 5ème génération. Château Meylet est un domaine viticole où 95% du travail est effectué manuellement : tressage de la vigne, semis à la volée, épandage à la brouette de notre compost de marc, vinification par gravité aux influences bourguignonnes, vendanges manuelles, application des préparations biodynamiques à la pompe à dos… etc. Château Meylet est entouré d’arbres (pommiers, néfliers, figuiers, aubépines, poiriers…) plantés il y a 20 ans, ainsi que de variétés anciennes de rosiers. D’autres aspects de la biodiversité viennent compléter cette ambiance : Nous sommes curieux et aimons expérimenter de nouvelles perspectives, alors venez nous rencontrer ! Nous avons des histoires à partager. Visite du domaine sur rendez-vous, par téléphone, mail, ou sur les réseaux sociaux. Thèmes abordés : l’artisanat-vigneron, la biodynamie, l’agroécologie, et la présentation des vieux outils familiaux. David et Jia.

Information

Nom de Domaine:
Château Meylet
Nom du vigneron naturel :
David Favard
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellations :
Nouvelle-aquitaine, Saint-emilion, Saint-émilion, Vin de France
Agriculture:
Biodynamie (Demeter)
Cépages :
Cabernet sauvignon et merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Malbec, Cabernet-sauvignon, Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Cabernet, Cabernet franc et cabernet sauvignon