Le Clos du Monat

Je suis Christian Gourgourio, vigneron depuis 2014, propriétaire de 10hectares de vignes en biodynamie sur les appellations côtes de Bourg et Blaye côtes de Bordeaux. Dans les vignes, on pourrait résumer mon travail en 3 points : couverts végétaux dans les rangs, tressage de la vigne, et Agroforesterie. J’expérimente mes croyances pour aller toujours plus loin dans la recherche de l’expression du terroir. Dans le chais, je travaille exclusivement avec des levures indigènes de manière à transcrire au mieux le terroir en présence. les vins sont vinifiés dans des cuves béton ou Amphores suivi d’un vieillissement en barriques selon les cuvées, J’utilise très peu voir pas de souffre. Des contenants et des manières de faire toutes tournées vers le raisin et son expression la plus cristalline.

Information

Nom de Domaine:
Le Clos du Monat
Nom du vigneron naturel :
Christian Gourgourio
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellations :
Aop blaye-cotes-de-bordeaux, Aop blaye côtes de bordeaux, Aop cotes de bourg, Aop côtes de bourg, Vin de France
Agriculture:
Biologique / Biodynamie (AB, Demeter)
Cépages :
Merlot, Malbec