Cinsault, Grenache Noir, Aramon - Vallée du Rhône - Vin de France
Une variation sur la Bulle..... Même assemblage que pour les Ghost in ze bottle, produits depuis 8 ans au domaine ( 70 % gros vert pour la tension et les jolis agrumes bien vifs, et 30 % grenache noir pour la rondeur et le côté Sud), mais cette fois ci les grenaches sont macérés et vinifiés en rouge, ce qui apporte un jus plus vineux, et une bulle au caractère plus prononcé.
Ce rosé arbore une robe soutenue et déploie une impressionnante expression aromatique. J'y ai retrouvé le goût de mes premiers émois en vin naturel avec ce côté hyper digeste.
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Chemin de la Brune - L'Anglore - Éric, Thibault & Joris Pfifferling
Caviste
6508 KM
La Cave de Belleville