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Les Vins d’Aurélien

5 Rue Jean Sans Peur, 59800 Lille, France

41 4 6466 KM

 

Gamay Sans Tra-La La

Domaine de la Garreliére - Pascale & François Plouzeau

Gamay - Centre-Val de Loire

Gamay Sans Tra-La La - Domaine de la Garreliére - Pascale & François Plouzeau
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL vin naturel
Les Vins d’Aurélien logo Les Vins d’Aurélien - 28 Jan. 2023
315 187 0

Caviste

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Gilles Azam & Genneviève de Groot
Autres Terres - Les Hautes Terres - Gilles Azam & Genneviève de Groot

C'est fin, c'est frais, c'est parfumé, c'est ciselé ! Un travail de précision et d'équilibre entre le zeste d'agrume, les fleurs blanches et une fraîcheur toute minérale. Un tout terrain des accords : volaille, fromage, cuisine asiatique...

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Il est grand temps d’évoquer la base de la base... Parce que c’est avec cette cuvée que j’ai découvert les vins non-conventionnels et surtout parce que, chaque année, c’est bon à s’en taper le séant par terre !

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