Mauzac, Chardonnay - Languedoc - Vin de France
vin naturel
Ce meunier là ne dort jamais, ne coince surement pas la bulle. Il a le pétillant généreux, le fruit ouvert, gourmand et frais. Le meilleur ami d'un poulet du dimanche a qui on voudrait donner une allure de fête, ce champagne n'a de brut que son dosage (0!).
Vaporeux !
Pas mal pas trop lourd
Limoux, minéral, pas très long en bouche
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Autres Terres - Les Hautes Terres - Gilles Azam et Genneviève de Groot
Caviste
C'est fin, c'est frais, c'est parfumé, c'est ciselé ! Un travail de précision et d'équilibre entre le zeste d'agrume, les fleurs blanches et une fraîcheur toute minérale. Un tout terrain des accords : volaille, fromage, cuisine asiatique...
6466 KM
Les Vins d’Aurélien