Domaine de Pontcher - Bruno Allion & Jean-Philippe Louis (RETIRED)
Bruno Allion est un vigneron nature installé à Thésée (à 40km de Tours). il est originaire du crû : à 19 ans, il a repris les vignes familiales, à l’époque en conventionnel, pour la coopé du coin.
Mais depuis, le domaine a bien changé… Première étape de la transformation : en 1995, Bruno convertit son exploitation en bio puis obtient le label Demeter en 1997.
Modestement, Bruno Allion commence ensuite à vinifier ses propres vins, sur 2 ou 3 hectares. Résultat : 8000 bouteilles par an de vin « naturel » extraordinaire.
Il a pris sa retraite fin 2017 et depuis il sillonne les routes et profite d'un repos bien mérité... Il a transmis ses 13 hectares de la vallée du Cher à différents vignerons qui poursuivent sa philosophie (Bertrand Mjol, Damien Menut, Paul-André Risse et Anouk Lavoie-Lamoureux...)