
10 732 8875 KM
Ingénieur de formation, Kenjiro trouve un domaine magnifique à Grusse, près de Lons-le-Saunier. Il l’appelle le domaine des miroirs (Kagami signifie « miroir » et il aime l’idée que son travail reflète son image). Il possède 1,5 hectares de chardonnay, 1 hectare de savagnin, 40 ares de poulsard et 20 ares de trousseau. Des vignes dont il est fier, pleines de fleurs et d’herbes qu’il ramasse pour sa consommation personnelle. Il vinifie en cuve et en barrique, sans soufre.
Pas de vin rosé pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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