3 0 8630 KM
Installé depuis 2022, je travaille 1,5ha de vieux gamay d'Auvergne sur différentes parcelles au sud de Clermont-Ferrand. Ce parcellaire apporte une richesse importante des sols, des expositions et des vins.
J'essaye de penser la vigne et l'agriculture dans un écosystème avec une histoire, un terroir, un climat, un sol, un paysage et composé d'une multitude d'humains et non humains, afin de partager ces lieux que nous habitons ensemble.
Les sols ne sont jamais travaillés afin d'y laisser s'épanouir la biodiversité de tous les microorganismes les constituants.
Je traite au cuivre et au soufre en essayent de limiter un maximum mes interventions.
Les vinifications se font en fonction de l'état de la vendange et des cuvées que j'ai envie de faire : égrappé ou en grappe entière avec des durées de macérations variables ! Les élevages sont réalisés en vieilles barriques. Il n'y a pas d'ajout de SO², pas de collage ni de filtration.
Pas de vin blanc pour le moment.
Pas de vin rosé pour le moment.
Pas de vin orange pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
TROUVEZ L'ÉVÉNEMENT AUQUEL VOUS PARTICIPEZ
Samedi 31 Janvier - Dimanche 01 Février
Angers
6363 KM
Dimanche 01 Février - Lundi 02 Février
Saumur
6402 KM
Jeudi 22 Janvier
LyonFrance
6817 KM
Vendredi 23 Janvier
Bad HofgasteinAustria
7277 KM
Vendredi 23 Janvier
HambourgGermany
6720 KM
Vendredi 23 Janvier
Zellenberg
6849 KM
Samedi 24 Janvier - Lundi 26 Janvier
Montpellier
6868 KM
Samedi 24 Janvier
Ostrava
7421 KM
Samedi 24 Janvier - Dimanche 25 Janvier
Molsheim
6840 KM
Dimanche 25 Janvier - Lundi 26 Janvier
domaine de verchant castelnau le lez, 34170
6869 KM
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