Domaine de La Bruge - Les Agrions

Le domaine de la Bruge se situe sur le plateau des Gras, au pied de la dent de Rez, dans la commune de Saint-Remèze. Les Agrions ? Nous sommes deux frères, Mathieu et Quentin, et nous sommes la 4e génération à s’investir dans l’exploitation familiale, bien épaulés par le père, Dominique, jeune retraité.

Nous travaillons nos terres en polyculture, avec vignes, lavandins et oliviers, le tout en agriculture biologique, et depuis 2021, nous vinifions nous-mêmes une partie de nos vignes. À la cave, nous agissons au plus près du raisin, peu d’intrants sont utilisés et nous essayons d’être le moins interventionniste possible. Nous avons un caveau dans le village (11 rue Saint-André, 07700 Saint-Rémy-de-Provence). N’hésitez pas à vous y arrêter pour venir déguster nos vins ainsi que pour découvrir nos huiles d’olive et notre huile essentielle de lavandin. Nous avons aussi des chambres d'hôtes où nous accueillons avec joie tous les passionnés de vins qui passent par là.

Présentation du domaine: 

Moi, Charlotte, je n’étais pas vraiment destinée à tenir des chambres d’hôtes dans un coin, disons «reculé» , de l’Ardèche méridionale. Ayant suivi des études scientifiques, je m’orientais plutôt vers une carrière dans la recherche académique. Mais la vie a mis Quentin sur mon chemin et me voilà aujourd’hui ici, ravie et très heureuse de vous accueillir chez nous. Cette reconversion est pour moi un moyen de satisfaire mon besoin de vivre proche de la nature tout en exprimant mon engouement pour la décoration et la rénovation de meubles. J’accueille avec joie nos hôtes dans notre demeure, fraîchement rénovée par nos soins, en leur proposant de bons petits-déjeuners faits maison.
Quentin, lui, c’est un enfant du pays, un  gars du cru comme on dit. Après avoir roulé sa bosse, le voilà de retour sur ses terres natales pour faire ce qui l’a toujours animé : reprendre l’exploitation familiale et faire son propre vin. Associés à son frère aîné Mathieu, les deux frangins sont la 4e génération à s’investir dans l’exploitation. Ils sont bien décidés à donner un souffle nouveau au domaine de la Bruge (conversion à l’agriculture biologique, implantation de nouvelles cultures, comme l’olivier, et de nouvelles vinifications en caves particulières…). 

Notre maison d'hôte:

Nous avons acheté cette bâtisse en 2018. Elle date des années 1800. Pour nous, transformer ces lieux riches en histoire en chambres d’hôtes s’est avéré une évidence. Nous l’avons rénovée nous-mêmes depuis 2019, en utilisant un maximum de matériaux naturels et en respectant, tant que possible, l’existant : pierres et briques apparentes, encadrement des portes en pierres de taille, plafonds en bois massif…  Après trois années de travaux intenses, nous avons ouvert nos deux premières chambres (« sous l’acacia » et « côté cour ») en mai 2022, cette année nous ouvrons deux chambres supplémentaires au printemps (« la terre d’à côté » et « l’Aphyllanthe »). Nous gardons sous la main divers projets pour les années à venir (faire un couloir de nage dans les anciennes cuves à  vins, rénovation de l’ancienne magnanerie en suite familiale, aménagement du jardin…).
Le rez-de-chaussée de la maison est réservé à nos hôtes. Il est composé d’un salon avec un grand canapé et une télévision, d’une cuisine équipée, d’une salle à manger et d’une grande cour intérieure pour vous distraire en famille ou entre amis. Nous avons aménagé ces lieux, principalement avec des meubles chinés, remis au goût du jour par nos soins. La décoration se veut sobre et épurée, tout en privilégiant un maximum de matériaux naturels. Le tout pour vous proposer un lieu de vacances chaleureux où vous vous détendrez et pour profiter de l’Ardèche.
Nous vous servons le petit-déjeuner dans la cour entre 7h30 et 10h. Au programme : confitures maison, fruits de saison, pâtisseries faites main, jus de fruits frais, viennoiseries, tout ce qu’il faut pour bien démarrer la journée.
Notre maison est située dans le cœur du village de Saint-Remèze, aux abords des potagers et au bord du ruisseau. De ce fait, le coin est relativement calme. Toutes les commodités du village sont accessibles à pied : épicerie, boulangerie, bureau de tabac, magasin de produits régionaux, point d'information et restaurants. Le village de Saint-Remèze est idéalement situé, à 7 min de la fameuse reconstitution de la grotte de Chauvet et à 5 min de la réserve naturelle des gorges de l’Ardèche. Vous pourrez ainsi profiter des joyaux que notre région renferme, tout en bénéficiant d’un environnement paisible.

Pourquoi les Agrions?

Les Agrion font partie d’une famille d’insectes ailés proche des libellules, les demoiselles. Cette espèce étant sensible à la qualité de l’eau, sa présence témoigne d’un habitat et d’un écosystème non pollués. Lors du premier confinement, la nature reprenant tranquillement ses droits, l’Agrion de Mercure a été pour la première fois recensé dans le ruisseau de Saint-Remèze à deux pas de la maison. Nous avons choisi ce nom pour faire un petit clin d’œil à cette charmante découverte, par conviction écologique, mais surtout, il faut bien l’avouer, car c’est un très joli nom. Notre plateau, en plus d’être un terroir très prometteur, constitue un environnement sain, comme en témoigne la présence de notre ami l’Agrion.

Vous trouverez toutes les infos sur notre site internet : www.lesagrions.fr