L’eau Qui Dort

Lisa Le Postec et Paul Aublet-Cuvelier

12 21 8644 KM

Négoce créé par Lisa Le Postec et Paul Aublet-Cuvelier en 2021. Tous deux jeunes vignerons auvergnats, nous avons voulu travailler des raisins ensemble et proposer des vins essentiellement de soif issus de raisins soigneusement choisis dans notre réseau de copain.es. Ils sont vinifiés de manière naturelle. Les vinifications sont diverses et adaptées à chaque raisin et projet de cuvée. Le triptyque sacré cépage/terroir/vigneron.ne est choisi avec le plus grand soin pour créer des cuvées à haute basculabilité mais pas dénuées de complexité et de profondeur. Nos terrains de jeux favoris sont le sud des Corbières, le Piémont Italien et l’Auvergne bien entendu. Les raisins, s’ils ne sont pas tous certifiés Bio, sont issus de pratiques culturales excluant tout désherbage chimique et traitement en conventionnel.

Information

Nom de Domaine:
L’eau Qui Dort
Nom du vigneron naturel :
Lisa Le Postec et Paul Aublet-Cuvelier
Pays:
France
Région:
Auvergne-Rhône-Alpes
Appellations :
Vin de France, Auvergne-Rhône-Alpes
Vin Négoce :
Oui
Cépages :
Barbera, Pinot noir, Carignan(/ totalement égrappé), Nielluccio (/ vendange entière) de Pézenas, Pinots noirs de Gergovie vinifiés en trempette (moitié presse directe, moitié vendange entière dans la même cuve), Gamay, Chardonnay, Cinsault, Grenache Noir, Pinot Noir, Macabeu et Grenache Blanc., Pinot gris, Carignan Grenache Barbera

Vins de L’eau Qui Dort

Tous les vins de L’eau Qui Dort:

Vins rouges

Tous les vins rouge de :

Bosco - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2021

Bosco -2021

Pinots noirs de Gergovie vinifiés en trempette (moitié presse directe, moitié vendange entière dans la même cuve)

Vin de France

Vin Négoce

Pinzutu - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier

Pinzutu

Carignan(3, 4 totalement égrappé), Nielluccio (1, 4 vendange entière) de Pézenas

Vin de France

Vin Négoce

Vermell - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2022

Vermell -2022

Carignan Grenache Barbera

Auvergne-Rhône-Alpes

Zeppa-o - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2022

Zeppa-O -2022

Barbera

Lempdes-Sur-Allagnon - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2021

Lempdes-Sur-Allagnon -2021

Pinots noirs de Gergovie vinifiés en trempette (moitié presse directe, moitié vendange entière dans la même cuve)

Toï toï - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2023

Toï Toï -2023

Cinsault, Grenache Noir, Gamay, Pinot Noir

Nova - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2024

Nova -2024

Gamay, Chardonnay

Chez Léo - Lisa Le Postec - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2023

Chez Léo -2023

Gamay

Tous les vins rouge de :

Vins oranges

Tous les vins orange de :

Tour de chauffe - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2023

Tour De Chauffe -2023

Macabeu et Grenache Blanc.

Les Coutayres - Lisa Le Postec - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2023

Les Coutayres -2023

Pinot gris

Tous les vins orange de :

Vins blancs

Pas de vin blanc pour le moment.

Rosés

Pas de vin rosé pour le moment.

Vins pétillants

Pas de vin pétillants pour le moment.

Tous les vins de L’eau Qui Dort - Lisa Le Postec et Paul Aublet-Cuvelier

Contact

Information :

Adresse :
43410 Lempdes-sur-Allagnon, France

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Galerie

L’eau Qui Dort - Lisa Le Postec et Paul Aublet-Cuvelier

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