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J'ai été inspirée par Masanobu Fukuoka, Marc-André Selosse et Eric Petiot. Se cantonner au cahier des charges de la certification AB ne me suffit pas. Dès mes débuts je mets en oeuvre des pratiques culturales pour faire face au changement climatique, protéger la biodiversité : conduite de la vigne en suivant la physiologie de la vigne, tressage, paillage, couverts végétaux, phytothérapie, taille tardive. Etre vigneron c'est un métier d'artisan. Ainsi, je travaille seule sans tracteur et pratique le non-labour afin d'intervenir le moins possible dans le vignoble dans le but de rendre la vie au sol. Ma vinification est en levures indigènes sans intrants avec juste une dose homéopathique de soufre si nécessaire. Mes parcelles se trouvent sur les communes de Romanèche-Thorins, Régnié-Durette et Blacé. Le domaine gardera sa taille actuelle afin de proposer des cuvées parcellaires et produire un vin de qualité. Ma gamme se composera ainsi des crus Moulin à Vent et Régnié, et de Beaujolais Blacé (Villages) et Beaujolais.
Pas de vin blanc pour le moment.
Pas de vin rosé pour le moment.
Pas de vin orange pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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