Domaine du Chambet

"De la terre au raisin ; du raisin au vin..." L'histoire En 1921, il y a maintenant près de 100 ans, la famille Fonjallaz s'installe dans le village de Gy, pour y cultiver la terre. Gérald et Marion reprennent l'aventure en 1987 et transforment alors ce jus sucré en crus précieux; poursuivant ainsi la tradition vigneronne dont ils avaient hérité. C'est alors que naît le domaine du Chambet, portant le nom du ruisseau qui longe ses vignes. Cultivé biologiquement, son terroir convient à une grande diversité de cépages tous cultivés, vinifiés et mis en bouteilles à la cave. Aujourd'hui, Anthony et Benoit ont repris le flambeau et l'équipe s'est complétée de Justine, Thierry et Gabrielle, avec l'objectif de préserver ces terres et faire perpétuer ce savoir-faire. A la vigne, au verger et dans ses cultures Afin de respecter au mieux la biodiversité, l'harmonie et la pérennité des écosystèmes, l'ensemble du domaine est certifié bio suisse. Le soin de nos cultures, les vendanges et les cueillettes sont effectuées à la main par notre équipe de saisonnier.e.s. En cave L'ensemble du domaine produit de nombreuses cuvées toutes vinifiées en levures indigènes et avec le minimum d'intrants possible dans le but d'offrir des vins précis, typés et évidement plaisants. Ces dernières sont réparties en deux gammes. "Les cuvées Domaine" qui regroupent les crus traditionnels qui font l'histoire du domaine ainsi que "Les Cuvées Libres" composées de cuvées plus originales, vinifiées natures et sans intrants.

«Rayure», la cuvée du vigneron et du caviste.

Information

Nom de Domaine:
Domaine du Chambet
Nom du vigneron naturel :
Anthony Fonjallaz
Pays:
France
Région:
Auvergne-Rhône-Alpes
Appellations :
Ge, Geneve
Agriculture:
Biologique (BioSuisse)
Cépages :
Chasselas, Gamay, Pinot gris, Chardonnay, Mara, Gewurstraminer, Galotta, Auxerois, Garanoir, Doral, Gamaret, Gwürztraminer, Pinot noir, Sauvignon blanc, Traminer x chasselas, Marselan (cabernet sauvignon x grenache), Sauvignon, Muscat, Syrah, Divico

Anthony Fonjallaz

Sélection de vins

Information

Vins de Domaine du Chambet

Vins blancs

Chasselas

Geneve

Chardonnay

Geneve

Geneve

Chasselas

Geneve

Chasselas

GE

Doral

GE

Sauvignon

GE

Gwürztraminer

GE

Vins rouges

Gamay

GE

Gamay

Geneve

Geneve

Gamay

GE

Pinot Noir

GE

Gamaret, Garanoir, Syrah, Divico

Gamay

Geneve

Rosés

Gamay

Geneve

Mara, Gewurstraminer

Geneve

Gamay

Vins oranges

Pinot Gris

Geneve

Muscat

Vins pétillants

Chasselas

Geneve

Chasselas

Geneve

Chasselas

GE

Galotta

GE

Chasselas

GE

Auxerois, Garanoir,doral,gamaret

GE

Chasselas

Geneve

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