En juillet 2022, Erwan Buchwalter et Anne-Cécile Pflieger, sous l’appellation « Domaine de Lucey », ont repris les vignes du Château de Lucey cultivées en agriculture biologique depuis 2013 et certifiées depuis 2016.

Le domaine se situe sur la commune de Lucey, petit village de l’avant-pays savoyard niché entre le Rhône et le lac du Bourget. Le calme et la beauté des paysages qui les entourent les invitent à prendre soin de ces terroirs qu’ils ont la chance de valoriser.

Le domaine représente 6,7 hectares de vignes qu’ils travaillent en cohérence avec leur choix de vie. Altesse, Mondeuse et Pinot Noir sont produits avec une approche et un regard différents pour chaque millésime, reflets de leur identité et de leur terroir.

Le Domaine de Lucey est avant tout le projet d’Erwan Buchwalter. C’est lui qui prend soin des vignes et des vins. C’est un long chemin qui mène Erwan de sa Franche-Comté natale à Lucey. Après avoir obtenu un BTS Industrie Laitière à l’ENIL (Ecole Nationale d’Industrie Laitière) de Besançon Mamirolle, Erwan travaille à la Fruitière des Perrières aux Les Gets en tant que fromager. En 2007, il part avec sa compagne, Anne-Cécile Pflieger, au Canada où il travaillera pendant 4 ans comme fromager à Little Qualicum Cheeseworks à Parksville, British Colombia. En 2013, retour au pays, en Haute-Saône, avec sa famille.

Depuis quelques années, Erwan se lasse de la fromagerie et cherche à faire autre chose. En 2016, il passe un BTS viticulture-œnologie à Rouffach en Alsace. « Le lait, le fromage, la vigne, le vin, c’est le même principe, la transformation de produits agricoles par la fermentation ». C’est le début d’une nouvelle aventure où il est plus proche de la nature et maîtrise l’ensemble de son travail.

Après plus de cinq années à apprendre le métier au sein du Domaine Valentin Zusslin, domaine en Biodynamie depuis 1997 à Orschwihr en Alsace, suivies de deux années de recherche de l’endroit parfait, c’est direction la Savoie, au bord du Lac du Bourget, à Lucey que s’établit la famille en tant que viticulteurs.

Sa compagne, quant à elle, a déjà une entreprise de communication (graphisme et photographie) depuis plusieurs années. C’est donc tout naturellement que chacun prend sa place dans ce nouveau projet. Erwan a le nez dans la terre et les vins. Anne-Cécile crée leur identité de marque et les différents outils de communication indispensables.