DE LA FERME À LA BOUTEILLE Le vin nature, pour nous, c'est plus à la vigne et moins à la cave. Le travail que nous mettons dans l'agriculture nous permet intentionnellement d'adopter une approche non interventionniste de la vinification, en n'ajoutant rien et en ne retirant rien et conduisant à une pure représentation du lieu dans chaque bouteille. Les vignes Notre mission est de prouver que les vignes cultivées à la main et les pratiques agricoles biologiques, durables et régénératives conduisent à des vins de la plus haute qualité et aux représentations les plus fidèles du lieu. Toutes nos pratiques agricoles sont biologiques. Nous travaillons dur pour construire un espace viticole diversifié à Sonoma, sans produits chimiques ni pesticides. La taille, la cueillette, le drageonnage et la dégustation se font manuellement. En savoir plus sur nos sites viticoles et notre approche de l'agriculture. Le savoir Notre équipe a de profondes racines Sonoma remontant à plusieurs générations. Avec Marioni Wine, l'espoir est d'honorer ce riche passé et cette vallée de montagne mystique que nous appelons chez nous - en ramenant nos vignobles de Sonoma à la nature et en faisant un bon vin honnête et naturel sans fumée ni miroirs ; juste du raisin. Nous poursuivons la philosophie du premier mentor de Dan Marioni, Tony Coturri, et nous nous sentons privilégiés de suivre ses traces. Nous avons un respect infini pour la terre, les saisons, le sol, les cycles, les champignons, la flore et la faune, les vignes, les raisins et le cosmos. Dans la cave, nous capturons l'esprit sauvage de ces éléments pour faire un vin de Sonoma saisissant, déchirant, vivant, juteux, brillant et pur.