vin naturel
A bipolar wine, was supposed to be glu glu the it generate in bottle fruit and some fine bubbles (in the beginning) and he became a freaky cool wine 🍷
Un petnat élaboré selon la méthode ancestrale (fermentation unique) à base de 100% d'Airén, à Quero, près de Tolède, en Castille-La Manche. Le vin macère 23 jours au contact des peaux. Le résultat est ultra-frais, léger et fruité.
Deep spice notes, ginger, persimmon, roasted nuts
Light, very dry, refreshing. Fun but serious. Celebrating my first day at a new job 😌
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Airen Ancestral, Pampaneo - Esencia Rural - Julián Ruiz
Caviste
6504 KM
La Produ Wines