Mas Pellisser

Originaire de Vilassar de Dalt au cœur de l'appellation Alella, Oriol Artigas est en effet venu à la viticulture par hasard. Il voulait à l'origine être chimiste (ala Jules Chauvet), mais après avoir travaillé une récolte à Penedès, Oriol s'est rendu compte qu'une carrière dans un laboratoire n'était pas pour lui et s'est inscrit dans un programme d'œnologie peu après. Il a ensuite travaillé dans plusieurs caves à travers la Catalogne, ce qui l'a conduit à enseigner l'œnologie à l'université locale. Oriol a commencé à faire du vin avec désinvolture, simplement pour être apprécié entre amis. Mais lentement, il a commencé à réaliser sa vocation, se consacrant à une carrière viticole à plein temps en 2011. Oriol a adoré comment cela lui permettait de mettre en valeur sa patrie et ses racines, et comment cela lui permettait de rencontrer de nouvelles personnes et de découvrir le monde. Depuis le début officiel du projet, Oriol n'a cessé de grandir chaque année, évoluant et trouvant de nouvelles façons de mettre en valeur l'unique Alella terruño. Sa philosophie primordiale est de «cultiver les vignobles de la manière la plus naturelle et la moins interventionniste possible, pour permettre aux raisins d'exprimer de la manière la plus intense le paysage dont ils proviennent». Il travaille environ 12 hectares au total, principalement de vieilles vignes. Il laisse pousser la végétation entre les vignes, taille très peu et travaille les vignes principalement selon le calendrier lunaire. Dans la cave, les fermentations sont totalement spontanées, l'élevage se fait principalement en cuves d'acier, et le soufre n'est jamais utilisé à aucun moment de son processus.

Information

Nom de Domaine:
Mas Pellisser
Nom du vigneron naturel :
Oriol Artigas
Pays:
Espagne
Région:
Catalogne
Appellations :
Catalonia, Do alella, Viño de españa
Agriculture:
Biologique
Cépages :
Pansa blanca, Listan negro, Listan bianco, Parellada, Garnacha negra, Syrah, Merlot, Grenache, Garnacha tinta & pansa blanca, Godello, Garnacha blanca, Garnatxa blanca, Sumoll, Pansa negra, Pansa rosada, Garnache, Xarel-lo, Garnacha, Cariñena, Cabernet sauvignon, Garnatxa negra, Xarel lo, Macabeu (, ), Moscatel de alejandría (, Xarello, Macabeo, Beier, Raïm, Garnatxa tinta, Garnacha negr, Carinena, Grenache negra, Grenache noir, Pansa blanc