En l'Aubraine - Monopole

Domaine de l'Aubraine

Caroline & Thibaut Pariset

Terroir “En l’Aubraine”, monopole parcellaire, îlot de biodiversité. Jeunes vignes, terroir minéral, présence de nombreux fossiles, plantées sur de vieilles prairies calcaires, orientées OUEST et SUD. Labours au cheval, vendanges manuelles, levures indigènes, élevage 9 mois sur lies fines en cuve inox. Mis en bouteilles à la propriété par nos soins.

Gewürztraminer Bildstoecklé

Gérard Schueller & Fils - Bruno Schueller

@CD

Cette cuvée est le fruit de la macération du gewurztraminer pendant d’un an qui lui donne sa robe orange trouble. On reconnait ce vin par ses arômes poivrés et puissants. L’orange est toute aussi présente à la vue qu’au goût, rappelant la peau et le jus du fruit. Porté sur le fruit on retrouve des notes légères de litchi en fin de bouche et une très belle acidité. Ce vin est étonnant, sa palette aromatique est atypique.. Le domaine Gérard Schueller s’étend sur six hectares de vignes cultivées le plus naturellement possibles en évitant toutes manipulations qui seraient inutiles. Gérard et son fils Bruno réalisent un travail méticuleux sans jamais chercher la facilité, pour obtenir des vins dans lesquels le terroir s’exprime joliment et dotés d’une densité et d’un équilibre impressionnant.

Gewürztraminer Bildstoecklé

Gérard Schueller & Fils - Bruno Schueller

@muto_g

Bildstoecklé, le retour de l'été 😍 Merci Bruno ! Avec @irina_m @ciboulette