Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Bar Caviste
Light orange with amber reflections. Apricots, orange peel, lemon mint, green tea. Pure and elegant orange wine with great length. A special one with charisma. Place/soil/terroir: loamy loess soil with red sandstone subsoil on a southern slope Grape variety and harvest: Cabernet Blanc*, 40 hl/ha, hand picked on 17.09.2020, on a fruit day of the lunar calender. *Cabernet blanc is a white German/Swiss wine grape variety that is a crossing of Cabernet Sauvignon and Regent. Winemaking: cold maceration of 12 hours, 10 days skin contact, long pressing time, low pressure, spontaneous fermentation with native yeasts in vats at 22-24°C, aging in used barrels with occasional bâtonnage for 12 months, no fining, no filtration, no sulfure added. Serving temperature: 12-14 °C Alc. 13,5% Winemaker: Thomas Harteneck Certified biodynamic, working with nature under the strict guidelines of DEMETER. Place: Baden, south of Germany.
6488 KM
VINOGRADOFF