5 0 9979 KM
En 2021, j'ai loué mes premiers vignobles, m'appuyant sur des études de vinification à Vienne et une expérience dans une cave biologique autrichienne.
N'ayant aucune expérience familiale dans le vin, j'ai eu la chance de louer une cave à vin et toute la machinerie. Cela me permet de me concentrer sur ce que j'aime : travailler les vignes de manière biologique et viser un système régénérateur.
En cave, j'utilise la fermentation spontanée, la macération carbonique, un vieillissement minimum de 11 mois, aucune filtration et un ajout minimal de sulfite juste avant la mise en bouteille.
Pas de vin blanc pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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Samedi 31 Janvier - Dimanche 01 Février
Angers
6363 KM
Dimanche 01 Février - Lundi 02 Février
Saumur
6402 KM
Lundi 12 Janvier
BarceloneSpain
6867 KM
Mercredi 14 Janvier
Nice
7096 KM
Mercredi 14 Janvier
BarceloneSpain
6867 KM
Mercredi 14 Janvier
Hong KongChina
12869 KM
Jeudi 15 Janvier
LyonFrance
6817 KM
Vendredi 16 Janvier - Samedi 17 Janvier
Tábor
7237 KM
Vendredi 16 Janvier
Milan
7122 KM
Samedi 17 Janvier - Dimanche 18 Janvier
Bron
6822 KM
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