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Agriculture moderne – création d’un système syntropical : favoriser la biodiversité, arbres vitiforst pour l’ombre et la rétention d’eau, pas d’irrigation, moutons d’Ouessant pour le pâturage et drones pour les préparations biodynamiques.
Vins modernes : vendanges manuelles à maturité optimale, foulage aux pieds, fermentation spontanée et élevage sous voile de levures. Nos vins sont non filtrés, sans additifs et stabilisés naturellement — purs, précis et profondément ancrés dans leur terroir.
Pas de vin rouge pour le moment.
Pas de vin rosé pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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