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Je viens d'une ville fantôme et, après quelques détours, je vis maintenant sur les bords de la Moselle où je produis des vins biologiques et naturels depuis 2017. Je n'utilise quasiment aucune machine et fais tout à la main ou avec mon petit troupeau de moutons. Je suis également le fondateur de la première AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) dédiée à la viticulture en Moselle. Tous mes vins sont élaborés sans autre matériel que de l'amour, de la patience et le soutien précieux de personnes formidables. J'utilise de vieux fûts et des cuves en inox. Mes vins sont « glou glou plus » car, selon vos envies, il y a toujours plus à découvrir. Actuellement, je cultive 1,5 hectare, presque entièrement sur des sols d'ardoise et des coteaux escarpés. Mes vignes se situent à Kröv, Traben-Trarbach, Burg, Noviand et Piesport. Je produis du vin rouge, rosé et blanc, et j'expérimente également des cépages hybrides pour une viticulture encore plus durable.
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