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Nos raisins proviennent toujours de vignobles de premier ordre, mais le pressurage, la fermentation et l'élevage se déroulent désormais dans notre propre cave. Aucun additif : juste une fermentation sauvage et un savoir-faire artisanal, ici même dans la capitale.
En septembre 2024, nous avons pressé nos premiers raisins ici même à Berlin. D'ici l'été 2025, ces vins seront prêts à être mis en bouteille.
Avec notre nouvelle cave urbaine, nous souhaitons rendre la vinification plus transparente et partager la magie derrière le bon vin – du sol au verre.
Pas de vin rouge pour le moment.
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