Nature's Calling Winery

Après des années dans les vignobles du Palatinat, nous apportons les raisins directement en ville. Désormais, nous produisons nos vins naturels directement sur place, à Berlin, selon des méthodes traditionnelles et peu interventionnistes.

Nos raisins proviennent toujours de vignobles de premier ordre, mais le pressurage, la fermentation et l'élevage se déroulent désormais dans notre propre cave. Aucun additif : juste une fermentation sauvage et un savoir-faire artisanal, ici même dans la capitale.

Dans le vignoble, nous travaillons en biodynamie et en harmonie avec la nature – pas de produits chimiques, juste des sols sains et des raisins récoltés à la main.

En septembre 2024, nous avons pressé nos premiers raisins ici même à Berlin. D'ici l'été 2025, ces vins seront prêts à être mis en bouteille.

Avec notre nouvelle cave urbaine, nous souhaitons rendre la vinification plus transparente et partager la magie derrière le bon vin – du sol au verre.

Nom de Domaine:
Nature's Calling Winery
Nom du vigneron naturel :
Hannes Bergdoll
Pays:
Allemagne
Région:
Berlin
Appellations :
Berlin, Pfälzer landwein
Date de la fondation :
28 Juin 2025
Agriculture:
Biologique / Biodynamie (ÖkoP Zertifizierungs GmbH)
Vin Négoce :
Oui
Cépages :
Merlot, Portugieser, Pinot noir (spätburgunder), Muscat (muskateller), Müller-thurgau, Kerner, Sauvignon blanc, Muskateller, Gewürztraminer, Pinot gri