Après 10 années passées comme chef de culture au Domaine Prieuré-Roch en Côte-de-Nuits , Yann Durieux a repris en 2010 les parcelles appartenant à sa famille. Ce domaine de 3 ha de vignes, situé dans les Hautes-Côtes-de-Nuits au-dessus de Nuits-Saint-Georges, a été intégré à sa société Recrue des Sens puis augmenté de diverses parcelles acquises en fermage sur des lieux-dits et “climats” soigneusement choisis dans la Côte et la Haute-Côte de Nuits, et même dans la Côte de Beaune. Le projet est ambitieux : tout simplement élaborer des vins les plus naturels et authentiques possible, avec un minimum d'interventions en cave, ce qui exige les plus grands soins apportés à la qualité des raisins produits par des vignes non rognées (les rameaux sont “tressés” entre eux et forment des “ponts”).

Information

Nom de Domaine:
Recrue des Sens
Nom du vigneron naturel :
Yann Durieux
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellations :
Vin de France, Vin De France, Bourgogne
Agriculture
Biologique (Ecocert)
Cépages :
Pinot Gris, Pinot Noir, Aligoté, Chardonnay, Pinot nero

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<p>Apr&egrave;s 10 ann&eacute;es pass&eacute;es comme chef de culture au Domaine Prieur&eacute;-Roch en C&ocirc;te-de-Nuits , Yann Durieux a repris en 2010 les parcelles appartenant &agrave; sa famille. Ce domaine de 3 ha de vignes, situ&eacute; dans les Hautes-C&ocirc;tes-de-Nuits au-dessus de Nuits-Saint-Georges, a &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute; &agrave; sa soci&eacute;t&eacute; Recrue des Sens puis augment&eacute; de diverses parcelles acquises en fermage sur des lieux-dits et &ldquo;climats&rdquo; soigneusement choisis dans la C&ocirc;te et la Haute-C&ocirc;te de Nuits, et m&ecirc;me dans la C&ocirc;te de Beaune. Le projet est ambitieux : tout simplement &eacute;laborer des vins les plus naturels et authentiques possible, avec un minimum d'interventions en cave, ce qui exige les plus grands soins apport&eacute;s &agrave; la qualit&eacute; des raisins produits par des vignes non rogn&eacute;es (les rameaux sont &ldquo;tress&eacute;s&rdquo; entre eux et forment des &ldquo;ponts&rdquo;).</p>

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