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Domaine Pierre Chauvin - Paul-Eric Chauvin logo

Domaine Pierre Chauvin

Paul-Eric Chauvin

7 8 8275 KM

Au départ, c'est un domaine familial traditionnel de l'Anjou, qui se transmet dans la famille Chauvin depuis la fin du 19ème siècle, et dont le vigneron est aujourd'hui Paul-Eric Chauvin. C'est à partir de 2005 que débute la conversion du vignoble vers l'agriculture biologique, par souci d'une production plus saine et respectueuse. A partir de cette étape, la vinification évolue vers des pratiques de moins en moins interventionnistes et sans intrants, avec aussi une réduction importante des doses de sulfites (utilisés à très faibles doses uniquement en fin de fermentations ou mise en bouteille). Les vins secs et rouges ne sont pas filtrés. Les cépages cultivés sont le chenin (pour 2/3), le cabernet franc et le grolleau noir. La récolte est entièrement manuelle, les fermentations se font en cuve de différents matériaux et en fûts de chêne pour quelques cuvées.

Information

 

Vins de Domaine Pierre Chauvin

Tous les vins de Domaine Pierre Chauvin:

Vins blancs

Tous les vins blanc de  :
L’argonnette - Domaine Pierre Chauvin - paul-eric-chauvin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
L’Argonnette
Chenin
AOC Anjou

@gillesmarcodini

Les Marcottes - Domaine Pierre Chauvin - paul-eric-chauvin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Les Marcottes
Chenin
AOC Coteaux du Layon
Tous les vins blanc de  :

Vins rouges

Tous les vins rouge de  :
La Friponne - Domaine Pierre Chauvin - paul-eric-chauvin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
La Friponne
Grolleau Noir
Vin De France

@anneso29

Les Gonordes - Domaine Pierre Chauvin - paul-eric-chauvin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Les Gonordes
Cabernet Franc
Vin De France
Les Tournailles - Domaine Pierre Chauvin - paul-eric-chauvin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Les Tournailles
Cabernet Franc
Vin De France
Tous les vins rouge de  :

Rosés

Tous les vins rosé de  :
Le Rosé de Madame - Domaine Pierre Chauvin - paul-eric-chauvin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Le Rosé De Madame
50% Cabernet Franc, 50% Grolleau
AOC Rosé d'Anjou
Tous les vins rosé de  :

Vins pétillants

Tous les vins pétillants de  :
Bulle de Chenin - Domaine Pierre Chauvin - paul-eric-chauvin
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Bulle De Chenin
Chenin
Vin De France
Tous les vins pétillants de  :

Vins oranges

Pas de vin orange pour le moment.

Tous les vins de Domaine Pierre Chauvin - Paul-Eric Chauvin
 

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